Бирюзовое счастье
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Чудеса в решете! Селёдка под шубой наоборот — пошаговый рецепт приготовления с фото

Чудеса в решете! Селёдка под шубой наоборот

Друзья мои! Кто не боится менять общепринятые стереотипы? Кто любит экспериментировать? И кто же не любит селёдку под шубой?

Если всё совпало, то прошу ко мне на огонёк. Сегодня я готовлю СЕЛЁДКУ ПОД ШУБОЙ наоборот. Шаблоны — это не для меня. Моя стихия — это творческий подход ко всему, что я делаю.

Чудеса в решете! Селёдка под шубой наоборот - пошаговый рецепт приготовления с фото

Селёдка под шубой

  • 1 час
  • с учётом варки овощей — 2 часа
  • с учётом охлаждения и пропитки салата — 4-5 часов

Ингредиенты:

  • филе селёдки — 200 г
  • свёкла — 1 большая штука
  • морковь — 1-2 шт.
  • картошка — 4-5 шт.
  • яблоко — 1-2 шт.
  • сыр — 60 г
  • яйцо — 3 шт.
  • репчатый лук — 1-2 шт.
  • чеснок — 1 долька
  • уксус — 1 ч. ложка
  • масло растительное — 3 ст.ложки
  • сахар — 0,5 ч. ложки
  • соль — 1/4 ч. ложки
  • майонез — 180 г
  • зелень для украшения

Способ приготовления

Предварительно необходимо отварить и остудить свёклу, картошку, морковь, яйца. Нужно взять глубокое блюдо, внутренность которого выстлать пищевой плёнкой.

Чудеса в решете! Селёдка под шубой наоборот - пошаговый рецепт приготовления с фото

Выстилаем внутри блюда пищевую плёнку

Первым делом немного замаринуем измельчённый репчатый лук. Для маринада надо взять уксус, соль, сахар, 1 ст. ложку масла подсолнечного и 2 ст. ложки воды. Мелко порезанное филе селёдки перемешать с 2 ст. ложками подсолнечного масла.

Чудеса в решете! Селёдка под шубой наоборот - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подготавливаем селёдку и лук

В отдельной посуде трём на мелкой тёрку свёклу и яблоко. Через пресс выдавливаем чеснок. Добавляем третью часть заявленного майонеза. Всё тщательно перемешиваем. Этой массой выстилаем дно подготовленной миски.

Чудеса в решете! Селёдка под шубой наоборот - пошаговый рецепт приготовления с фото

Выкладываем свёклу на дно миски

Для второго слоя в отдельной посуде натираем на мелкой тёрке морковь, яйца и сыр. Добавляем к ним третью часть заявленного майонеза. Всё тщательно перемешиваем. (Я думаю, что вы заметили, что в селёдку под шубой добавился новый ингредиент — сыр. Он придаст блюду дополнительный вкус).

Из этой массы формируем следующий слой в миске.

Чудеса в решете! Селёдка под шубой наоборот - пошаговый рецепт приготовления с фото

Формируем следующий слой

Далее замаринованный лук перемешиваем с селёдкой. Из этой массы выкладываем третий слой.

Чудеса в решете! Селёдка под шубой наоборот - пошаговый рецепт приготовления с фото

Селёдочный слой

Последний слой будет состоять из протёртой на крупной тёрке картошки с добавлением чёрного молотого перца и заправленного последней частью майонеза.

Чудеса в решете! Селёдка под шубой наоборот - пошаговый рецепт приготовления с фото

Слой картошки

Закрываем и убираем на холод на один-два часа.

Чудеса в решете! Селёдка под шубой наоборот - пошаговый рецепт приготовления с фото

Убираем салат на холод

Спустя два часа достаём салат из холодильника. Аккуратно переворачиваем его на нарядное блюдо. Украшаем селёдку под шубой, насколько хватит вашей фантазии. А мне вот так легло.

Чудеса в решете! Селёдка под шубой наоборот - пошаговый рецепт приготовления с фото

Украшаем салат

Чудеса в решете! Селёдка под шубой наоборот - пошаговый рецепт приготовления с фото

Уже нарядно.

Убираем снова на холод на три часа для того, чтобы салат лучше пропитался.

Чудеса в решете! Селёдка под шубой наоборот - пошаговый рецепт приготовления с фото

Селёдка под шубой

  • во-первых, это мой рецепт (вы можете предложить свой рецепт);
  • во-вторых, я люблю творчески подходить к любому делу, искать новые решения, экспериментировать;
  • и в-третьих, Новый год на носу, а там и чудеса, всё вверх тормашками, всё не как всегда, вот и у меня — чудеса в решете.

Я картошку вмиг нарежу
Да в салатник положу.
Лук, селедочку, морковку —
Все слоями уложу.

Между ними майонезом
Я промажу каждый слой.
Верх украшу тертой свеклой,
Майонезом и икрой.

Коль в селедке нет икорки,
Трём желток на мелкой терке.
И посыплем на салат.
Как ему желудок рад.
(М. Кедрова)

С Новым годом, друзья мои! Я желаю всем, чтобы на праздничном столе были самые любимые ваши блюда! Так, чтобы красиво, вкусно и оригинально!

Комментарии закрыты.