Бирюзовое счастье
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Картошка-гармошка в беконе на мангале. Пошаговый рецепт с фото

Картошечка, запечённая на мангале

Такая картошечка готовится довольно просто, но в результате получается очень вкусный гарнир к шашлыку. Или может служить самостоятельным блюдом. Картошка получается очень ароматной, с аппетитной золотистой корочкой. А бекон придает сочности и аромата картофелю.

Картошка-гармошка в беконе на мангале. Пошаговый рецепт с фото

Картофель с беконом на мангале

Время приготовления — около 40 минут.

Ингредиенты

  • Молодой картофель (небольшие клубни) — 14 шт.
  • Смесь перцев — по вкусу
  • Чеснок — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Базилик — по вкусу
  • Бекон — 1 упаковка

Приготовление

Итак, для начала я насадила клубни картофеля на шампуры и сделала надрезы на картошке (в виде гармошки) шириной примерно 0,5 см.

Картошка-гармошка в беконе на мангале. Пошаговый рецепт с фото

Вот как

Затем порезала чеснок пластинками и нашпиговала картофель между надрезами.

Картошка-гармошка в беконе на мангале. Пошаговый рецепт с фото

Вставить чеснок в разрезы

Посолила, поперчила и добавила любимые специи.

Картошка-гармошка в беконе на мангале. Пошаговый рецепт с фото

Картошка в специях

Далее я обернула картофель беконом.

Картошка-гармошка в беконе на мангале. Пошаговый рецепт с фото

Обернуть беконом

Все это обернула фольгой для запекания.

Картошка-гармошка в беконе на мангале. Пошаговый рецепт с фото

Обернуть фольгой

Картошка-гармошка в беконе на мангале. Пошаговый рецепт с фото

Три шампурки готовы идти на мангал

Теперь нужно отправить нашу картошечку на раскаленные угли мангала. Огня быть не должно!

Картошка-гармошка в беконе на мангале. Пошаговый рецепт с фото

Отправляем на мангал

Теперь нужно выдерживать картофель на углях примерно минут 20, периодически переворачивая палочки. Двадцати минут хватает, чтобы молодой картофель хорошо пропёкся и стал мягким.

Теперь снимаю фольгу и выдерживаю картофель на мангале до образования золотистой корочки.

Картошка-гармошка в беконе на мангале. Пошаговый рецепт с фото

Снимае фольгу и возвращаем на угли

Сняла фольгу и опять поставила на угли. Не забываем переворачивать палочки!

Картошка-гармошка в беконе на мангале. Пошаговый рецепт с фото

Вот уже появилась красивая корочка

Переложила на блюдо. И можно кушать!

Картошка-гармошка в беконе на мангале. Пошаговый рецепт с фото

Готово

Комментарии закрыты.