Бирюзовое счастье
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Котлеты с кукурузными хлопьями в духовке. Пошаговый рецепт с фото

«Стожки» с кукурузой

Котлеты с кукурузными хлопьями в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Друзья мои, сегодня для вас не совсем обычные котлетки с фишкой (или изюминкой), и никакого жира дополнительно. Готовим в духовке (ничего не надо жарить).

Стожки

Ингредиенты

  • фарш свиной — 600 г
  • фарш куриный — 400 г
  • лук (крупный) — 1 шт.
  • хлопья кукурузные — 100 г
  • молоко — 200 мл
  • соль (по вкусу)
  • зира — 0,5 ч. ложки
  • паприка — 0,5 ч. ложки + щепотка
  • смесь перцев — 0,5 ч. ложки
  • яйцо — 1 шт.
  • черри — 3 шт.
  • сыр моцарелла — 12 шариков (можно одним куском)

Приготовление

Кукурузные хлопья, не требующие варки, залить горячим молоком, накрыть и оставить на пять минут. Затем перемешать и полностью остудить.

Котлеты с кукурузными хлопьями в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Хлопья

Фарш для блюда лучше всего готовить самостоятельно: взять свинину (шейную часть) и филе курицы. Смешать два вида фарша с измельченный луком (лук измельчить в блендере или мясорубке, чтобы был пастообразный), добавить зиру, паприку и смесь перцев.

Котлеты с кукурузными хлопьями в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Фарш

Добавить остывшую кукурузную кашу и тщательно перемешать. Проверить на соль (или посолить по наитию), перемешать.

Котлеты с кукурузными хлопьями в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Кукуруза и фарш

Теперь очень тщательно отбить фарш (просто ударяя о разделочную доску, стол или силиконовый коврик — как вам удобно).

Котлеты с кукурузными хлопьями в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Готовый фарш

Теперь из фарша слепить колобки (у меня весом по 100 граммов) и выложить на застеленный ковриком противень.

Котлеты с кукурузными хлопьями в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Колобки из фарша

Сделать в центре углубление, слегка сплющив.

Котлеты с кукурузными хлопьями в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Сделать углубления

К яйцу добавить щепотку паприки и хорошо взбить вилкой.

Котлеты с кукурузными хлопьями в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Смазка

Смазать силиконовой кисточкой все «стожки». Отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Котлеты с кукурузными хлопьями в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Смазываем стожки

Сыр натереть на мелкую терку.

Котлеты с кукурузными хлопьями в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Сыр натираем

Черри нарезать кружочками.

Котлеты с кукурузными хлопьями в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Черри

Достать «стожки» из духовки, в углубление положить по кружочку помидора и засыпать сверху сыром.

Котлеты с кукурузными хлопьями в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Разложить помидорки и сыр

Снова вернуть в духовку до расплавления сыра. Готово! Можно подавать с любым гарниром по вкусу. «Стожки» получаются очень вкусными и сочными.

Котлеты с кукурузными хлопьями в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Готовое блюдо

Пробуйте и наслаждайтесь.

Комментарии закрыты.