Бирюзовое счастье
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Лазанья из слоеного теста с мясным фаршем и лесными грибами — пошаговый рецепт приготовления с фото

Лазанья из слоеного теста с мясным фаршем и лесными грибами

Лазанья из слоеного теста с мясным фаршем и лесными грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лазанья — это традиционное блюдо итальянской кухни, приготовленное из тонких слоев теста с мясной и овощной начинкой с соусом бешамель и сыром пармезан. Лазанья — это что-то между пирогом и запеканкой.

Готовят лазанью из специальных листов, которые продаются в магазинах, но у нас, к сожалению, не продаются такие листы, и поэтому предлагаю вам рецепт лазаньи из слоеного теста. Такая лазанья получается нежнее. Очень вкусно, вся семья в восторге! Обязательно попробуйте!

Лазанья из слоеного теста с мясным фаршем и лесными грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лазанья

Ингредиенты

  • Тесто слоеное бездрожжевое — 450 г
  • Фарш мясной (свинина-говядина) — 300 г
  • Томаты в собственном соку — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Грибы — 250 г
  • Молоко — 50 мл
  • Мука — 1 ч. ложка
  • Сыр твердый — 150 г
  • Соль — по вкусу
  • Итальянские травы — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки и смазывания формы

Приготовление

На небольшом количестве растительного масла обжарить мясной фарш, посолить и перемешать.

Лазанья из слоеного теста с мясным фаршем и лесными грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обжаренный фарш переложить в чашку, добавить очищенные от кожуры и мелко нарезанные томаты в собственном соку.

Лазанья из слоеного теста с мясным фаршем и лесными грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

В сковороде на небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанный лук и нарезанные на небольшие кусочки грибы. (У меня вареные лесные грибы, но сюда отлично подойдут и шампиньоны).

Лазанья из слоеного теста с мясным фаршем и лесными грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Затем добавить муку, молоко, соль, итальянские травы и хорошо перемешать.

Лазанья из слоеного теста с мясным фаршем и лесными грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Слоеное тесто разморозить, раскатать чуть больше размера формы. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить пласт теста, сформировать бортики, равномерно выложить ранее обжаренный мясной фарш.

Лазанья из слоеного теста с мясным фаршем и лесными грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Следующий пласт слоеного теста раскатать так же, как и первый, накрыть мясной фарш, также сформировать бортики.

Лазанья из слоеного теста с мясным фаршем и лесными грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Следующий слой — грибы с луком.

Лазанья из слоеного теста с мясным фаршем и лесными грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

И сверху густо посыпать тертым на крупной терке сыром. Запекать в духовке при температуре +180. +190°С 40-45 минут. Не забудьте, что стеклянную форму нужно ставить в холодную духовку, чтобы она равномерно нагревалась и не лопнула.

Лазанья из слоеного теста с мясным фаршем и лесными грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лазанья из слоеного теста с мясным фаршем и лесными грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лазанью нарезать на порционные кусочки и подать к столу. Лазанья вкусна в теплом и горячем виде. Такую лазанью я готовила и с куриным филе, и даже с печенью, все варианты нам очень понравились.

Лазанья из слоеного теста с мясным фаршем и лесными грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приятного аппетита!

Комментарии закрыты.