Бирюзовое счастье
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Норвежский салат с малосольной селедкой. Пошаговый рецепт с фото

Норвежский салат с малосольной селедкой

Норвежский салат с малосольной селедкой. Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам приготовить норвежский салат с малосольной селедкой. Его часто готовит наш знакомый, который 20 лет жил в Норвегии, а теперь живет недалеко от нас. Он очень любит, как и я, рыбу, готовит с ней много разных блюд. Он даже сладкий чай пьет с вяленой рыбой. По некоторым его рецептам я готовлю рыбные блюда.

Норвежский салат с малосольной селедкой. Пошаговый рецепт с фото

Норвежский салат

Норвежский салат частый гость на нашем столе, именно вот в таком варианте, как готовит наш знакомый. Так вот, этот салат похож на салат «сельдь под шубой», но он без майонеза и свеклы. Хотя небольшая нотка вкуса свеклы присутствует в маринованном луке, т.к. белый лук я мариную в воде с добавлением уксуса, сока свеклы и сахарного песка.

Ингредиенты

  • Картофель вареный — 5-6 шт. (небольшие)
  • Сельдь малосольная (филе) — 200-250 г
  • Яйца вареные — 2 шт.
  • Репчатый лук — 1-2 шт.
  • Яблоко — 1/2 шт .
  • Лук зеленый перья — 3-4 шт.
  • Горчица зернистая — 1 ст. л.
  • Лимонный сок 1-2 ст. ложка
  • Масло растительное — 2-3 ст. ложки
  • Соль, перец — по вкусу
  • Яйцо — для украшения
  • Свекольный сок — 3 ст. ложки
  • Сахарный песок — 1 ст. ложка
  • Уксус — 1 ч. ложка (9 %)
  • Вода — 70-100 мл

Время приготовления — 1 час 20 минут.

Способ приготовления

Нарезаем кольцами лук и маринуем его 1 час.

Норвежский салат с малосольной селедкой. Пошаговый рецепт с фото

Маринуем лук

Норвежский салат с малосольной селедкой. Пошаговый рецепт с фото

Маринованный лук

Отвариваем яйца и картофель, остужаем. Очищаем от кожуры и нарезаем кубиками половинку яблока, выкладываем его в емкость и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело.

Норвежский салат с малосольной селедкой. Пошаговый рецепт с фото

Нарезаем яблоки

Затем нарезаем картофель, яйца, зеленый лук.

Норвежский салат с малосольной селедкой. Пошаговый рецепт с фото

Нарезаем яйца

Норвежский салат с малосольной селедкой. Пошаговый рецепт с фото

Нарезаем картофель

Выкладываем все в емкость к порезанному яблоку, добавляем маринованный лук (немного лука оставляем для украшения салата), также добавляем малосольную селедку, порезанную небольшими кусочками.

Норвежский салат с малосольной селедкой. Пошаговый рецепт с фото

Добавляем маринованный лук, соль, перец

Туда же добавляем по вкусу соль, перец, зернистую горчицу и растительное масло.

Норвежский салат с малосольной селедкой. Пошаговый рецепт с фото

Добавляем зернистую горчицу и растительное масло

Все перемешиваем, выкладываем в креманки, наверх кладем четвертинки вареных яиц, 2 кусочка малосольной селедки, украшаем маринованным луком.

Норвежский салат с малосольной селедкой. Пошаговый рецепт с фото

Перемешиваем салат

Можно добавить немного майонеза, у меня муж ел этот салат с майонезом. Можно этот салат заправить простой горчицей, но мне нравится такой салат именно с зернистой.

Норвежский салат с малосольной селедкой. Пошаговый рецепт с фото

Норвежский салат

Норвежский салат с малосольной селедкой. Пошаговый рецепт с фото

Норвежский салат

Комментарии закрыты.