Бирюзовое счастье
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Паштет из сельди с морковью и плавленым сыром — пошаговый рецепт с фото

Из сельди икра пошла на ура!

Рецепт не новый. Раньше похожий паштет делала часто. И в кусочках лаваша, и в половинках отварных яиц подавала. Вкусно, просто, красиво и бюджетно.

Паштет из сельди с морковью и плавленым сыром - пошаговый рецепт с фото

Икра

А ещё таким способом можно «спасти» очень пересоленную селёдку, которую в обычном виде есть невкусно. Сегодня приготовленную «икру» мы подадим в креманке. К ней обязательно бородинский (или ваш любимый) хлебушек и зелёный лучок. Хлеб можно предварительно подсушить в тостере или обжарить на сковородке. А можно и на кусочки отварной картошечки положить эту закуску.

Ингредиенты

  • Филе солёной сельди — 1/2 шт.
  • Отварная морковь — 1 большая или 2 средние
  • Плавленый сыр в брикете — 1-2 шт. (по 100 г)
  • Масло сливочное — 20-30 г
  • Хлеб, зелень — для подачи

Приготовление занимает 15 минут, плюс 30 минут подготовка.

Приготовление

Морковь отварить предварительно до готовности. Масло ненадолго оставить при комнатной температуре для размягчения.

Паштет из сельди с морковью и плавленым сыром - пошаговый рецепт с фото

Паштет из сельди с морковью и плавленым сыром - пошаговый рецепт с фото

Моркови должно быть много. Поэтому, если она мелкая, берём несколько штук.

Паштет из сельди с морковью и плавленым сыром - пошаговый рецепт с фото

Плавленый сыр — любой в произвольном количестве. От 100 до 150 граммов. Он больше для связи и нежности в блюде. Основной вкус дадут сельдь и морковка.

Дальше можно все ингредиенты провернуть в мясорубке или пробить блендером и убрать на полчаса в холодильник.

Паштет из сельди с морковью и плавленым сыром - пошаговый рецепт с фото

Мне нравится, когда селёдка, сыр и масло в виде однородного паштета, а морковка потёрта в крупную тёрку. Так эстетически красивее. Ну а на вкус никак не влияет.

Паштет из сельди с морковью и плавленым сыром - пошаговый рецепт с фото

Икра из сельди и моркови

Паштет из сельди с морковью и плавленым сыром - пошаговый рецепт с фото

Ставим в холодильник до подачи

Паштет из сельди с морковью и плавленым сыром - пошаговый рецепт с фото

Украсим зеленью

Закуска непременно понравится всем любителям рыбки. И не только им. Подадим её охлаждённой с зелёным лучком и гренками. Приятного аппетита!

Комментарии закрыты.