Бирюзовое счастье
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Сегодня — 5 апреля во всём мире отмечается Международный день супа — пошаговый рецепт приготовления с фото

Сегодня — 5 апреля во всём мире отмечается Международный день супа

Сегодня - 5 апреля во всём мире отмечается Международный день супа - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычный праздник — Всемирный день супа — официально признан и ежегодно празднуется во всём мире 5 апреля.

Что может согреть душу и тело лучше тарелочки ароматного, горячего супа? Вот буквально сегодня услышала по ТV, что самым вредным супом в России названа — «солянка». Ученые Центра питания и биотехнологии пояснили, что большое количество соли и жира в блюде увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Самым здоровым супом назван вегетарианский, а также овощной.

Друзья, хочу поделиться с вами очень вкусным, легким, итальянским овощным супом — Минестроне. Недавно готовила — в полном восторге, и вам понравится!

Сегодня - 5 апреля во всём мире отмечается Международный день супа - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты:

  • морковь — 1 шт.,
  • картофель — 2 шт.,
  • помидор — 2 шт. или 8 черри,
  • стебель сельдерея — 1 шт.,
  • лук порей — белая часть,
  • цукини — 1 шт.,
  • фасоль белая консервированная — 1 банка,
  • перец болгарский — 2 шт. (красный и желтый),
  • лавровый лист — 1 шт.,
  • горох зеленый замороженный — 150 г,
  • тимьян — 1 ветка,
  • соль — не полная 1 ст. ложка,
  • сахар — 1 ч. ложка,
  • сыр пармезан — для подачи,
  • соус песто — 1 ст. ложка с горкой,
  • вода — 2,5 л.

Приготовление

Чистим картофель и морковь, нарезаем кубиками. Отправляем в кипящую воду.
Чистим и нарезаем сельдерей. Перец освобождаем от семян — нарезаем кубиками. Лук порей промываем, нарезаем произвольно.
Горох и нарезанные овощи добавляем в овощной бульон. Перемешиваем.
Цуккини и помидоры нарезаем кубиками и вместе с фасолью опускаем в бульон. К овощам добавляем соль, сахар, соус песто, тимьян и лавровый лист.
В тарелку горячего супа посыпать тертый сыр и можно добавить свежий укроп по желанию.
Супчик получается очень вкусный, легкий, разноцветный. Здесь ничего не жарится — сплошная овощная польза! Его можно готовить как в летнее, так и в зимнее время — прекрасно подходит для поста!

Еще очень люблю готовить суп из спаржи. Спаржа растет у меня на даче. Молодые ростки замечательно подходят для супа.

Сегодня - 5 апреля во всём мире отмечается Международный день супа - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ну а суп из раков — это праздничный дачный суп!

Сегодня - 5 апреля во всём мире отмечается Международный день супа - пошаговый рецепт приготовления с фото

Супов в природе огромное количество и в моем архиве большая папка! Посмотришь на картинки — подходит слюна!
Русский человек — не может жить без супа, в отличие от европейцев — там редко едят супы, да и только в холодное время, да низкокалорийные. Забота о здоровье — прежде всего! Ну это — каждому своё.
Друзья, поздравляю вас с праздником СУПА.

Комментарии закрыты.