Бирюзовое счастье
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Шашлык из свинины с зеленым соусом — пошаговый рецепт приготовления с фото

Шашлык из свинины с зеленым соусом

На природе главное блюдо — это шашлык. Делаем его из разного мяса и кушаем с разными соусами.

Шашлык из свинины с зеленым соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кто-то любит добавлять в соусы кинзу, сельдерей, а я добавляю свою любимую мокрицу.

Шашлык из свинины с зеленым соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шашлык с соусом

Кто-то удивится, но этот полезный сорняк еще и вкусный сам по себе, с небольшой кислинкой. В нашей семье его кушают все, мы к мокрице привыкли и добавляем ее в разные блюда. А еще все мясо я мариную в уксусе, сделанном из красной смородины.

Ингредиенты

  • Филе свинины — 1,5 кг
  • Уксус из красной смородины — 1 стакан
  • Вода — 1 стакан
  • Соль, специи — по вкусу
  • Кетчуп томатный «Махеевъ» — 2-3 ст. ложки
  • Майонез оливковый «Махеевъ» — 5-6 ст. ложек
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Зелень — укроп, петрушка, мокрица, зеленый лук
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Соль — по вкусу

Приготовление

Маринуем 2-3 часа куски свинины с луком и уксусом из красной смородины. Я разбавляю этот уксус водой в пропорции 1:1.

Шашлык из свинины с зеленым соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Маринуем мясо

Затем жарим шашлыки на природе на углях до готовности 20-25 минут.

Шашлык из свинины с зеленым соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото


На природе с шашлыками

Шашлык из свинины с зеленым соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото


Жарим шашлыки на углях

К шашлыкам делаю соус

Беру 5-6 ложек майонеза и 2-3 ложки кетчупа, добавляю укроп, петрушку, чеснок, мокрицу, свежий огурец, все перемалываю блендером в однородную массу.

Шашлык из свинины с зеленым соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Зелень для соуса

Шашлык из свинины с зеленым соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото


Для соуса

Шашлык из свинины с зеленым соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото


Делаем соус

Вкус мокрицы в соусе практически не присутствует, зато соус с такой зеленью полезен.

Шашлык из свинины с зеленым соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото


Соус готов

Сочный и вкусный шашлык с таким соусом на природе — просто и вкусно.

Шашлык из свинины с зеленым соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный соус с зеленью к шашлыку

Шашлык из свинины с зеленым соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шашлыки с соусом

Комментарии закрыты.