Бирюзовое счастье
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Зеркальный карп с овощами — пошаговый рецепт приготовления с фото

Зеркальный карп с овощами

Зеркальный карп с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Весной совсем не хочется тяжелой еды, поэтому приготовим зеркального карпа с овощами. Блюдо легкое в приготовлении и для желудка. Овощи можете использовать любые, в зависимости от предпочтений. Рыбу можете использовать также любую, очень вкусный сазан получается по этому рецепту.
В некоторые дни поста допускается употреблять рыбу. Если вы придерживаетесь поста, не добавляйте в процессе запекания сыр.

Зеркальный карп с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

  • Зеркальный карп — 2 кг
  • Лимон — 1 шт.
  • Прованские травы — 2 ч. ложки
  • Сыр — 1 ст. ложка
  • Острый соус чили — по вкусу
  • Перец болгарский крупный — 1 шт.
  • Укроп — 5 веточек
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Зеленый лук — 2 перышка
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Возьмем свежего карпа, замороженного необходимо предварительно разморозить.

Зеркальный карп с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Карпа очистим от чешуи, выпотрошим и отрежем голову. Хорошо промоем рыбу. Хвост я оставляю. Отделяем мясо от костей и вырезаем хребет.

Зеркальный карп с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

В итоге получится вот такое красивое филе.

Зеркальный карп с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Посыпаем филе солью и перцем, прованскими травами. С лимона снимаем цедру и распределяем по рыбе.

Зеркальный карп с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Посыпаем рыбу натертым сыром. Если придерживаетесь поста, пропустите этот шаг.

Зеркальный карп с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Перекладываем рыбу в противень, смазанный растительным маслом, сбрызнем соком лимона (с которого сняли цедру) и острым соусом чили.
Запекаем рыбу в разогретой до +200⁰С духовке в течении 20-25 минут.

Зеркальный карп с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пока рыба запекается, приготовим овощи. Нарезаем болгарский перец и укроп, измельчаем лук.

Зеркальный карп с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обжариваем овощи на оливковом или растительном масле в раскаленной сковороде, буквально 3-4 минуты. В конце приготовления солим и перчим по вкусу.

Зеркальный карп с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовую рыбу перекладываем на блюдо. Сверху выкладываем овощи и зеленый лук.

Комментарии закрыты.