Новый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Быстрый способ приготовить говядину на ужин

Быстрый способ приготовить говядину на ужин

Быстро приготовить сытный и полезный ужин можно, имея в распоряжении говяжью вырезку или мякоть. Разумеется, из первой можно сделать прекрасный стейк, а вторую пустить на бургер, но ни один из этих вариантов не сгодится в случаях, если время поджимает. Мы предлагаем невероятно быструю альтернативу — шпажки с говядиной в ароматном маринаде, который сохраняет мясо мягким и сочным.

Ингредиенты

  • 1 кг говяжьей мякоти;
  • 3 зубчика чеснока;
  • ½ лимона;
  • ½ чайной ложки сушёного тимьяна;
  • ½ чайной ложки сушёного розмарина;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки свежей петрушки;
  • соль.

Быстрый способ приготовить говядину на ужин

Приготовление

Начните с подготовки всех составляющих. Говяжью мякоть разделите на кубики, срезая плёнки и жилы. Сушёные травы разотрите вместе с зубчиками чеснока в пасту, используя щепотку соли в качестве абразива. Выдавите цитрусовый сок и натрите цедру. Измельчите зелень.

Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Возьмите деревянные шпажки и опустите их в воду.

Смешайте все подготовленные ингредиенты с мясом, влейте оливковое масло и щедро посолите кусочки говядины. Оставьте мясо на 15–20 минут. Для более насыщенного вкуса мясо, разумеется, может полежать в маринаде и всю ночь.

Быстрый способ приготовить говядину на ужин

После того, как мясо замаринуется, насадите его на шпажки и отправьте запекаться в духовку на 12–20 минут. Не забудьте перевернуть говядину по прошествии половины времени. Время приготовления зависит от толщины кусков и предпочитаемой степени прожарки.

Быстрый способ приготовить говядину на ужин

Быстрый способ приготовить говядину на ужин

Поскольку мясо выходит невероятно сочным, сберечь весь этот сок внутри поможет настаивание говядины при комнатной температуре перед дегустацией в течение 5–7 минут.

Быстрый способ приготовить говядину на ужин

Эти шпажки из говядины, приготовленные на средиземноморский манер, хороши в компании пшеничных лепёшек, соуса на основе йогурта и маринованного в уксусе красного лука.

Комментарии закрыты.